Si quieres un arroz blanco sueltito, echa unas gotas de limón en el zumo de la cocción. Mientras se cocina, no es conveniente removerla pues eso ocasionará que se pegue.
Después de freír pescado para que no quede el olor, se quema una hoja de laurel.
El pescado se conserva mucho mejor en la refrigeradora si lo envolvemos en un trapo húmedo.
Nunca lavaremos la carne con agua, si es necesario limpiarla lo haremos con un trapo. Mojar la carne hace que esta pierda sangre por lo que quedará más seca.
El truco para pelar bien las uvas está en colocar el racimo en agua hirviendo durante medio minuto.
Para no llorar cuando picamos cebolla debemos meterla un ratito al congelador.
Para que las tortillas queden esponjosas basta con batir los huevos echándoles un poquito de leche y agua.
Para saber si el aceite está suficientemente caliente para empezar a freír, basta con colocar un diente de ajo; si se dora es que ya está listo. También podemos probar colocando una cuchara de palo, si se hacen burbujitas en su entorno entonces ya está.
Para pelar tomates más fácil primero los dejamos un ratito en agua bien caliente, luego podremos pelar los tomates rapidísimo.
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