Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS - Receta

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COMO PREPARAR UN ARROZ CON LANGOSTINOS

Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS - Receta       http://comopreparoun.blogspot.com
Existen muchas formas de disfrutar los langostinos, aquí te traemos una de nuestras recetas favoritas: EL ARROZ CON LANGOSTINOS.  

Esta receta es fácil de preparar, así que toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar tu arroz con langostinos, el cual te rendirá para cuatro porciones.


Ingredientes del arroz con langostinos:
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1/2 taza de langostinos (400 gramos de peso aproximado)
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Una cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo licuados
  • 2 tomates
  • Hojas de laurel
  • 1 1/2 cucharada de pasta de tomate
  • 1/4 kg de zanahorias
  • 1/4 kg de arvejas
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 pimientos morrones
  • 3 cucharadas de culantro
  • Una taza de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación del arroz con langostinos
  • En una sartén grande calentar el aceite y dorar la cebolla a fuego medio por aproximadamente tres minutos.
  • Cuando quede traslucida, agregar pasta de aji amarillo y los ajos.
  • Añadir los tomates pelados y picados
  • Agregar la pasta de tomate, las hojas de laurel, el orégano y cocinarlo por cinco minutos adicionales
  • Incorporar el vino blanco y cocinar removiendo hasta que todo el liquido se haya evaporado
  • Agregar los langostinos, el coral, el caldo y los pimientos pelados y picados finamente
  • Añadir las zanahorias y arvejas
  • Una vez que las colas de los langostinos estén de color rosado, añadir el arroz cocido, el culantro picado y sal al gusto.
  • Finalmente, mezclarlo bien y proceder inmediatamente a servir

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