Cómo preparo un POLLO RELLENO CON PROSCIUTTO Y QUESO MOZARELLA - Receta - Video

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POLLO RELLENO CON PROSCIUTTO Y QUESO MOZARELLA


Cómo preparo un POLLO RELLENO CON PROSCIUTTO Y QUESO MOZARELLA     http://comopreparoun.blogspot.com
Una excelente opción para deleitar el paladar de tus familiares y amigos con un almuerzo de primera!!! 

Se trata del pollo relleno con prosciutto y queso mozarella, una plato de fondo muy rico y con una receta fácil de preparar.

Ingredientes para el pollo relleno con prosciutto:

  • 1 filete de pollo de 200 gramos
  • 20 gramos de prosciutto
  • 50 gramos de mozarella
  • 50 gramos de espinaca
  • 1 huevo
  • 50 gramos de harina sin preparar
  • 50 gramos de pan molido
  • Pimienta
  • Sal al gusto
Ten en cuenta que puedes hacer tus propias variantes al relleno del pollo, puedes usar jamón, tocino,  salame (o salami) y utilizar zanahorias y vainitas como complemento al mismo relleno.

Ingredientes para la salsa
  • 2 onzas de crema de leche
  • 20 gramos de queso azul (puedes también usar queso rochefort)
Preparación del pollo relleno
  • Abrir la pechuga de pollo como un libro y sazonar con sal y pimienta
  • Colocar el queso en pequeños cortes y las espinacas encima de la pechuga de pollo
  • Tapar el queso y las espinacas con el prosciutto
  • Enrrollar con el filete de pollo
  • Espolvorear nuevamente sal y pimienta
  • Una vez sazonado lo pasamos sobre la harina sin preparar hasta que quede totalmente blanco
  • Remojar con el batido de una clara y yema de huevo
  • Empanizar
  • Colocar a fuego bajo en una sartén
Guarnición: Puedes optar un puré de papa o un puré de camote aromatizado con albahaca.

¿Imaginaste sería tan fácil preparar la receta del pollo relleno?

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