Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS

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Un delicioso plato para compartir en familia o con los amigos... EL ARROZ CON LANGOSTINOS,  aprende a prepararlo con esta fácil receta que te dejará con ganas de repetir el plato.

Cantidad de porciones : 4

Ingredientes para preparar el arroz con langostinos:

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1/2 taza (400 gramos) de langostinos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Una cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo licuados
  • 2 tomates
  • 1 1/2 cucharada de pasta de tomate
  • 1/4 kg de zanahorias
  • 1/4 kg de arvejas
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 pimientos morrones
  • 3 cucharadas de culantro
  • 1 taza de caldo de pescado
  • Sal
  • Pimienta
Preparación del arroz con langostinos

  • En una sartén grande calentar el aceite y dorar la cebolla a fuego medio durante 3 minutos aproximadamente hasta que quede traslúcida
  • Agregar pasta de ají panca, ají amarillo y ajos
  • Añadir los tomates pelados y picados, la pasta de tomate, las hojas de laurel, el orégano y cocinar cinco minutos adicionales
  • Incorporar el vino blanco y cocinar removiendo hasta que tope y líquido y se haya evaporado
  • Agregar los langostinos, en coral, el caldo, y los pimientos pelados y picados finamente, las arvejas y la zanahoria
  • Mientras se van preparando los langostinos puede darle ME GUSTA a la entrada de este blog o compartir con sus amigos la receta
  • Una vez que las colas estén de color rosado, añadir el arroz cocido, el culantro picado y la sal
  • Mezclar bien y servir inmediatamente
  • Una vez disfrutado el plato, comentar a sus amigos y familiares que obtuvo la receta en http://comopreparoun.blogspot.com y que puede seguirlos en twitter vía @saborysazonPE o en facebook https://www.facebook.com/comopreparoun 

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