Recetas Gourmet - Bife de chorizo relleno a la provenzal con salsa de cognac y crocante de papas

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Un delicioso plato Gourmet, que con las técnicas correctas puede darnos una gran satisfacción al paladar.

Como preparar un Pulpito crocante - Pulpo al carbon o pulpo a la leña

Pulpito crocante pulpo al carbón 

Un plato fácil y saludable, exquisito en sabor, el pulpito crocante a la leña, una receta que combina la frescura de una deliciosa ensalada con unos pulpitos a la leña que te van a encantar.

Como preparar un Soufflé grand manier

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Un delicioso plato, que se puede preparar fácilmente  con tener en cuenta solo algunos tips de las técnicas necesarias, aquí compartimos contigo una deliciosa receta de Souffle.

Como preparar un Tartare de atún con ensalada de lenteja

 Tartare de atún

Una deliciosa receta  que no te puedes perder, te presentamos variadas presentaciones para nuestro Tartare de Atún no te lo pierdas. 

Mil hojas de queso parmesano

Un mil hojas distinto con verduras saltadas, compartimos contigo la deliciosa receta del mil hojas de queso parmesano.Una receta sencilla y fácil de preparar. 

Lenguado o Corvina Saint Emilion

Corvina Saint Emilion 

Ingredientes:

• 1 porción de lenguado
• 3 copas de vino tinto
• 1 ramitllo de tomillo
• 250 gr. crema de leche
• 2 hojas de laurel
• 4 champiñones cortados finamente
• Brocoli para decorar
• 2 papas
• 1 diente de ajo

Preparación:

Para preparar lenguado o corvina Saint Emilion, Cocer en fondo de pescado, la pieza de  lenguado o corvina con una hoja de laurel, en otra sarten se prepara la salsa, primero se coloca el vino tinto, esperando que se evapore el alcohol y se coloca la ramita de tomillo, cortar los champiñones y colocarlos en la salsa de vino dejar evaporar y al final se colocar la crema de leche poco a poco, dejar que tome punto de salsa.

Para emplatar servir el lenguado, y en el agua en la que hemos cocido el pescado calentamos las papas, se coloca la salsa sobre el pescado y su guarnición con papas.

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Canelones con langosta

Una deliciosa receta, los canelones con langosta, una variación para que degustes esta semana, compartimos contigo la receta.

Cómo preparar Atún a la pimienta negra

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