POLLO AL HORNO - RECETA SENCILLA
El pollo al horno es una receta casera, exquisita que tienes muchas variantes pero que se practica en muchas partes del mundo donde se se puede disfrutar de esta receta. Acá algunas que nos quedaron exquisitas.
Ademas de variadas opciones y exquisitas recetas puedes presentarlos con diferentes guarniciones, papas al horno, ensaladas de fideos, vegetales salteados en mantequilla o una exquisita ensalada salada, dulce lo que prefieras, humm un delicioso puré de papas es un plato muy variado y ahora te presentamos unas deliciosas opciones.
Podemos incluir al plato de pollo al horno, también salsas, agridulces de vino, de hiervas, o salsa blanca, también queda muy bien unas batatas o camote como se dice en Perú. esta es una de las recetas con pollo mas exquisitas y de mayor aceptación.
- 1 pollo de 1.600 a 1.800kg. aproximadamente
- 1 cdta de canela china
- 1 cdta de pimienta blanca
- 2 cdas de aceite de ajonjoli
- 4 cdas de salsa de ostion
- 4 cdas de aceite de Kion o jenjibre
- salsa de soja con sabor a champignones
- 1 cdta de saborizante
- sal y pimienta
- 2 cdas de azúcar
Preparación del Pollo al Horno:
- Salpimentar el pollo, agregarle saborizante, frotarlo con canela china y pimienta blanca,
- Agregarle la salsa de ostion, el aceite de ajonjoli
- Mezclar la salsa de soja, el aceite con kion y el azúcar y cubrirlo por todos lados
- Dejar macerar por 1/2 hora y colocar a 180´grados por 45 minutos.
- Luego de horneado dejar reposar 15 minutos y servir con el acompañamiento que mas desees.
- Sugerencia final arroz graneado con arverjas verdes.
Finalmente, para tomar... una infaltable y heladita CHICHA MORADA
Si deseas más recetas puedes ver aquí http://saborysazon.blogspot.com/
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