COMO PREPARO UN DESAYUNO RICO Y SALUDABLE - DESAYUNOS PARA BAJAR DE PESO Y ADELGAZAR - COMIDA SALUDABLE Y NUTRITIVA

Si tomaste la decision de empezar a comer comida sana y saludable, te traemos 5 recetas para tus desayunos de lunes a viernes que te mantendrán con mucha energía y te ayudarán a bajar esos kilos de más.

DESAYUNO SALUDABLE LUNES

TÉ CON LECHE DESCREMADA, UN PAN INTEGRAL CON UN HUEVO REVUELTO

Una taza de té con leche descremada, endulzante a gusto. Un pan integral con un huevo revuelto, preparado con aceite de maravilla.

Información nutricional por porción: Energía 342 kcal; proteínas 21,5 g; grasa total 8,9 g; colesterol 215,6 mg; carbohidratos 46,1 g; fibra

5,9 g; sodio 673 mg.

DESAYUNO SALUDABLE MARTES

JUGO DE MANDARINA, LECHE DESCREMADA CON CAFÉ, TOSTADAS CON PALTA

Jugo de 3 mandarinas, una taza de leche descremada con café y 2 rebanadas de pan de molde tostado con 2 cucharadas de palta.

Información nutricional por porción: Energía 365 kcal; proteínas 13,4 g; grasa total 7,1 g; colesterol 5,1 mg; carbohidratos 65,7 g; fibra 5,5 g; sodio 399 mg.

DESAYUNO SALUDABLE MIERCOLES

LECHE DESCREMADA CON CAFÉ, ENSALADA DE FRUTA, PAN CON PALTA

Una taza de leche descremada con café y endulzante, ensalada de frutas: con media manzana, una clementina y un kiwi. 2 rebanadas de pan de molde con 2 cucharadas de palta.

Información nutricional por porción: Energía 351 kcal; proteínas 10,5 g; grasa total 9,2 g; colesterol 17,2 mg; carbohidratos 49,7 g; fibra 7,3 g; sodio 708 mg.

DESAYUNO SALUDABLE JUEVES

LECHE PORICH Y TOSTADAS CON QUESILLO

Para la leche porich, mezclar 3 cucharadas de avena instantánea con una manzana rallada, 1⁄2 plátano molido, el jugo de 1 naranja y 1⁄2 taza de leche descremada. 1 tostada integral con 2 rebanadas de quesillo.

Información nutricional por porción: Energía 321 kcal; proteínas 7,7 g; grasa total 2,4 g; colesterol 0 mg; carbohidratos 67,9 g; fibra 8,7 g; sodio 191.6 mg.

DESAYUNO SALUDABLE VIERNES

MANDARINAS, LECHE DESCREMADA CON CAFÉ, TOSTADA CON HUEVO REVUELTO

Tres mandarinas, una taza de leche descremada con café y endulzante, dos tostadas de pan de molde con un huevo revuelto preparado con aceite de maravilla.

Información nutricional por porción: Energía 344 kcal; proteínas 15,9 g; grasa total 8,2 g; colesterol 229 mg; carbohidratos 43,2 g; fibra 2,8 g; sodio 394 mg.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

COMIDA GOURMET SALUDABLE

Comida Gourmet Saludable

Podemos ver que en la actualidad se está poniendo mucho énfasis en la preparación de platos más saludables, las personas tiene mucho interés por incrementar o mejorar su salud, con el objetivo de que las personas cuiden su salud a través de la alimentación.

COMO PREPARO UN DESAYUNO SALUDALE - 4 DESAYUNOS FÁCILES Y RÁPIDOS DE PREPARAR - COMIDA SALUDABLE Y NUTRITIVA

4 Recetas de desayunos saludables, fáciles y rápidos de preparar

Opción saludable 1: YOGURT CON AVENA, MANZANA Y MIEL, JUGO DE NARANJAS

Mezclar un yogurt natural (aprox. 125 grs.) con una cucharada de avena instantánea, dos cucharaditas de miel y una manzana rallada. Para beber preparar un jugo de naranja exprimido con 2 naranjas.

Información nutricional por porción: Energía 317 kcal; proteínas 14,7 g; grasa total 2,6 g; colesterol 2,7 mg; carbohidratos 62 g; fibra 7,7 g; sodio 116 mg. 

Opción saludable 2: LECHE CON VAINILLA,

PAN CON PALTA Y MANZANA

1 vaso de leche descremada con gotitas de esencia de vainilla y endulzante a gusto, 2 rebanadas de pan de molde con 2 cucharadas de palta y una manzana.

Información nutricional por porción: Energía 363 kcal; proteínas 10,4 g; grasa total 12,2 g; colesterol 17,2 mg; carbohidratos 47,2 g; fibra 7,8 g; sodio 307,6 mg.

Opción saludable 3: LECHE DESCREMADA CON CAFÉ, PAN INTEGRAL CON QUESILLO, PERA

Una taza de leche descremada con café y endulzante, 2 rebanadas de pan integral con quesillo y una pera.

Información nutricional por porción: Energía 254 kcal; proteínas 15,4 g; grasa total 4,2 g; colesterol 5,6 mg; carbohidratos 39,7 g; fibra 6,5 g; sodio 486 mg.

Opción saludable 4: LECHE CON CIRUELAS, PAN INTEGRAL CON PALTA

En la juguera licuar una taza de leche descremada con 2 ciruelas, agregar endulzante. Dos rebanadas de pan integral con 2 cucharadas de palta.

Información nutricional por porción: Energía 380 kcal; proteínas 12,2 g; grasa total 13 g; colesterol 16 mg; carbohidratos 48,5 g; fibra 10 g; sodio 423 mg.

Encuentra muchas más recetas fáciles y rápidas en  http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en nuestro Facebook de recetas : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en nuestro twitter de recetas : @saborysazonPE

Desayunos saludables y nutritivos que te ayudarán a mantener tu figura

Hoy te traemos 3 ricas opciones para preparar de manera fácil y rápida desayunos saludables que te ayudarán a mantener tu figura. Disfrútalos y comparte las recetas

Desayuno saludable 1: PERA, TÉ CON LECHE DESCREMADA, TOSTADAS  CLEMENTINAS, TÉ CON LECHE DESCREMADA, DE PAN INTEGRAL CON MERMELADA BAJA EN CALORÍAS 

Una pera, una taza de té con leche descremada y dos tostadas de pan de molde integral con 2 cucharadas de mermelada baja en calorías. 

Información nutricional por porción: Energía 322 kcal; proteínas 9,6 g; grasa total 2 g; colesterol 17,5 mg; carbohidratos 59,2 g; fibra 2,1 g; sodio 390 mg. 

Desayuno saludable 2: JUGO DE FRUTILLAS, TÉ CON LECHE DESCREMADA, TOSTADA INTEGRAL CON QUESILLO 

Licuar una taza de frutillas en la juguera, agregar endulzante a gusto. Una taza de leche descremada con té y endulzante, 2 rebanadas de pan integral con 2 rebanadas de quesillo. 

Información nutricional por porción: Energía 254 kcal; proteínas 15,4 g; grasa total 4,2 g; colesterol 5,6 mg; carbohidratos 39,7 g; fibra 6,5 g; sodio 486 mg. 

Desayuno saludable 3: TOSTADA INTEGRAL CON HUEVO REVUELTO 

Tres clementinas, una taza de leche descremada con té, una tostada integral con un huevo revuelto. 

Información nutricional por porción: Energía 398 kcal; proteínas 21,5 g; grasa total 8,9 g; colesterol 215,6 mg; carbohidratos 49,3 g; fibra 8,3 g; sodio 573 mg.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://saborysazon.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/saborysazon
y twitter http://www.twitter.com/saborysazonPE

Sabor & Sazón : Tu mejor blog de recetas

Como preparo una ENSALADA WALDORF - Receta - Comida saludable - Recipes

Cómo preparar una ensalada waldorf - Receta para 6 personas

Ingredientes para preparar una ensalada waldorf

• 4 tazas de apio

• 3 manzanas verdes

• 6 nueces

• 4 cucharadas de yogurt natural descremado 

• jugo de 1⁄2 limón

• sal y pimienta

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA ENSALDA WALDORF

Limpiar el apio y cortarlo en rodajas no muy gruesas. 

Cortar las manzanas en dados y rociarlas con el jugo de limón. 

Picar las nueces en forma gruesa y mezclar todo. 

Agregar sal y pimienta al yogurt e incorporar a la preparación anterior.

Información nutricional por porción: Energía 99 kcal; proteínas 2,2 g; grasa total 4,2 g; colesterol 0,2 mg; carbohidratos 15,4 g; fibra 3,1 g; sodio 207 mg. 

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

Como preparar un Pulpito crocante - Pulpo al carbon o pulpo a la leña

Pulpito crocante pulpo al carbón 

Un plato fácil y saludable, exquisito en sabor, el pulpito crocante a la leña, una receta que combina la frescura de una deliciosa ensalada con unos pulpitos a la leña que te van a encantar.

¿COMO SERÁ LA COMIDA PARA EL MUNDIAL?

De la más extendida feijoada a la moqueca, a los ingredientes más conocidos como la yuca y el pequí, la gastronomía de Brasil se está conociendo en el mundo gracias al trabajo de prestigiosos de sus chefs  pero aún queda mucho por conocer mucha más de ella y este MUNDIAL BRASIL 2014 es una buena oportunidad para ello.

A pesar de ello, la COCINA BRASILEÑA permanece aun poco descubierta para buena parte del mundo y no muy bien representada para el mundo, como ocurre con la mexicana o también la deliciosa y mística comida china.

La yuca es una de las principales protagonista de los platos de su país, un insumo muy sano que tiene muchos usos, un  plato que podría considerarse nacional es la feijoada, un guiso de alubias negras y carne de cerdo, uno de los favoritos, la maniçoba, un potaje con hojas de yuca, también la moqueca, guiso de pescado y marisco con leche de coco y aceite de dendé o palma, que es muy agradable y el pescado con puré de plátano macho dulce.

La recomendación posterior a los platos de fondo son el quindin, un postre con bizcocho, yema de huevo y coco rallado y acompañarlo del cóctel nacional, la caipirinha, a base de cahaça, azúcar blanca, lima y hielo picado.

En la mayoría de restaurantes de Brasil se propone un menú para disfrutar de los partidos de la COPA DEL MUNDO DEL FÚTBOL en grandes pantallas como se haría en un campo de fútbol brasileño, con palomitas de trufa, nueces de macadamia con curry, mini hamburguesa con pan de queso y brochetas.

EL MUNDIAL DE FÚTBOL BRASIL 2014, que comienza hoy día, ha servido de inspiración a algunos chefs de cocina para ofrecer platos variados alusivos a la competición o con los que dejan claro a que equipo pertenecen,  su apoyo a la selección brasileña y sus sueños por hacerse campeón mundial

En un ambiente en el que es posible ver algunas calles de RIÓ DE JANEIRO engalanadas con banderas menos de las que se esperaban y papeles satinados colgando entre los edificios, no es difícil encontrar restaurantes con MENÚS ADAPTADOS AL MUNDIAL.

"Es nuestro homenaje a la selección", admite Caldas, para quien el Mundial brinda la oportunidad de dar a conocer a los miles de turistas que acompañan las selecciones LA VARIADA COMIDA BRASILEÑA. Por ese motivo, además de la sopa conmemorativa, se crearan muchos y mejores platos que den a conocer la cocina de Brasil.

Con el Mundial la expectativa por la comida se ha incrementado,  por lo que esperamos cocinar, de aquí a que termine el campeonato, unos 40.000 o 50.000 brigadeiros". Todo un reto para la pequeña empresa dulcera y pastelera sobretodo por que son elaborados tradicionalmente: con el chocolate en los cazos a fuego lento y removiendo con cuchara de madera.

El mundo del cóctel, habitualmente creativo, NO PUEDE ESTAR APARTADO DEL MUNDIAL DE FÚTBOL BRASIL 2014. El mejor ejemplo son Ibérico y Entretapas, dos exponentes de la cocina española en la zona sur de Río, que sin duda serán una excelente opción para los visitantes.

Los ocho principales combinados fueron elaborados con productos propios de cada uno de esos países REPRESENTADOS EN EL MUNDIAL DE FÚTBOL 2014 y cuya presentación en el vaso, o copa, reflejando sus colores. Así, por ejemplo, el Canarinho de Brasil, mezcla dos tipos de cachaça y zumo de maracuyá, que dan como resultado un combinado amarillo; el argentino albiceleste, se crea a partir de curação blue y carambola; el inglés three lions contiene whisky e infusión de te.

 1.  Un plato típico de Salvador de Bahía: la Moqueca, una mezcla de mariscos y pescados con leche de coco, aceite de dendé y gran variedad de especies.

2. Prato feito. El plato combinado  suele servirse en recipientes grandes que generalmente están acompañados de arroz, frejoles, y churrasco de carne o un pescado a la plancha

 3. Una delicia típica de Sao Paulo es el Cuscuz Paulista, un pastel o torta salada preparada con harinas de maíz y yuca, acompañada de huevo, tomate, sardinas, pimienta y palma.

4. Si no eres de los que deja pasar la oportunidad de probar un almuerzo consistente, esta caranguejada o sopa de cangrejo es perfecta para ti. Contiene cebolla, pimientos, harina y leche de coco, ingredientes para una textura cremosa.

5. Si viajas con un presupuesto ajustado, te recomendamos matar el hambre con el pao de queijo. Similar a un bollo de mantequilla, este tipo de pan está hecho a base de harina de mandioca, mantequilla, huevo y distintos tipos de queso (parmesano, mozzarella o algún queso regional)

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://saborysazon.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/saborysazon

Sabor & Sazón : Tu mejor blog de recetas

Dulces que no engordan

Dulces que no engordan

Un postre light y saludable, para que todos podamos disfrutar de un dulce diferente, no te pierdas esta receta.

Ingredientes:

• 50 gr de pasas
• Tiras de manzana
• 30 gr de pecanas
• 1 taza y media de harina 
• Media taza de azúcar light
• Un 1/4 de salvado de avena
• Un huevo
• 50 cc de aceite
• 150 cc de leche

Preparación:

Primero, batir el huevo ligeramente. Agregar el aceite, la leche y luego el salvado de avena. Después, añadir la harina, el azúcar y una pizca de sal.

Hay que revolver todo hasta que la pasta quede con una consistencia intermedia y se vuelca en los moldes del tamaño elegido. Hay que cocinarlos al horno a una temperatura media durante 20 minutos.

En Dietas para adelgazar, se sugiere, que si gusta, se puede añadir también un extracto de malta y esencia de vainilla.

Si deseas ver mas recetas de postres puedes ver aquí Vía http://elpostreperuano.blogspot.com/

también puedes seguirnos en facebook https://www.facebook.com/postreperuano

Cómo preparar una lasagna rica y saludable - Receta Nutricional

Lasagna Vegetariana

Una opción diferente, igualmente deliciosa y sencilla de preparar, la lasagna vegetariana es una  receta exquisita, una alternativa para que todos podamos disfrutarla.


Ingredientes

• Pasta de lasagna
• Salsa bechamel 
• Salsa Pesto 
• 1 berenjena 
• 1 calabacín 
• 1/2 cebolla 
• 500 gr de tomate 
• 100 gramos de queso de cabra 
• 50 ml de nata líquida
• pimientos  asados 
• 1/2 kg de hongos  o champiñones
• Sal y pimienta 
• 
  
• Ingredientes: Para preparar la bechamel
• Harina. 80 gr
• Leche 1 tarro
• Mantequilla 80 gr
• Sal 20 gr
• Nuez moscada 10 gr
• 100 ml de nata 
• Queso parmesano

Preparación:

Poner a hervir  la leche  y  aparte en una sartén, añadir a mantequila y cuando este disuelta, antes de que se queme, añadir la harina y remover hasta que forme como una masa roux, luego agregar poco a poco la leche y batir bien luego volver al fuego, dejar hervir todo añadir la nata líquida y la nuez moscada. 

Para el relleno: Poner en una sarten  la cebolla, la berenjena a cuadraditos muy pequeños y el calabacín de la misma manera, echar sal y pimienta,  añadir el tomate picado finamente, lo dejamos cocinar por 30 minutos, removiendo de vez en cuando y añadir un poco de agua  para evitar que se pegue.

Al finalizar la cocción debe de quedar una salsa espesa, le podemos agregar un poco de azúcar al final para evitar la acidez del tomate. 

Para el siguiente relleno usamos una crema ligera y la batimos con el queso de cabra con la nata líquida y poner los pimientos asados y al final le agregamos un sofrito de hongos champiñones, berenjenas y calabacin, salpimentar y añadir ajo y perejil muy discretamente solo un puntito, así estará lista nuestra lasagna vegetariana.

Calentamos en el horno a 180º 

Mientras tanto ir montando la lasagna de la siguiente manera: 

Combina los rellenos con pasta en un bandeja aceitada finamente, en la ultima capa colocamos la bechamel, le ponemos queso parmesano rallado. 

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comidadelperuymas.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comidadelperu

Comida del Perú y más : Tu mejor blog de recetas

TIPS Y SECRETOS PARA COCINAR AL VAPOR

Cocinar la comida al vapor, es un arte y una manera saludable y sana forma de comer rico y delicioso también acá te daremos tips y secretos para cocinar al vapor

¿Por qué cocinar al vapor? 

Cocinar al vapor es una forma mas rápida no requieres un proceso complicado y muy sana de preparar las comidas, ademas en este tipo de cocción los alimentos no pierden en absoluto ninguno de sus nutrientes. Además es muy ligera ya que se cocina sin nada de grasa. Y muy sabrosa puesto que los alimentos no pierden su sabor ni su perfume. Además conservan intacta su textura y su color. Ademas como es de cocción rápida pues también ahorramos energía.

Es un método de cocción muy limpio, ya que los alimentos no se pegan y lo utensilios no necesitan de una limpieza especial.

Utensilios: 

Es importante utilizar el recipiente adecuado para cocinar al vapor. El recipiente más utilizado es la olla con un cestillo en forma de maya que encaja en ella, pero hoy en día tenemos en el mercado cantidad de instrumentos para cocinar al vapor. En el mercado existen variedad modelos de vaporeras eléctricas que nos permiten programar el tiempo de cocción. y y también tenemos las artesanales cajas de bambú.

Lo importante es que el alimento no tome  contacto directo con el agua. Así, si cocinas con cajas de bambú procura que el cesto debe encajar  con la cazuela que pongas debajo, ya que si es más pequeño se moja.

Alimentos: 

Con la cocción al vapor, necesitas ciertos tips y secretos para cocinar al vapor, en este tipo de cocción podemos cocinar todo tipo de alimentos: verduras, pescados, carnes, cereales… Aquí te dejamos algunos consejos: 

-Debes elegir productos que estén  frescos. 

-Para que el pescado cocinado al vapor quede jugoso es mejor cocinarlo entero o también puedes hacerlo en trozos grandes. 

-Para que las carnes queden más sabrosas puedes ponerles hierbas aromáticas y aceite de oliva unas horas antes de su cocción. 

-Ten en cuenta que las acelgas y las espinacas no son aptas para cocinarlas al vapor ya que pierden todo su sabor. 

-Procura que los trozos de verduras sean de igual tamaño para que se cocinen al mismo tiempo. 

Tiempo de cocción 

Este tiempo va a depender en gran medida del tamaño de alimento y de las preferencias de cada uno. Aquí algunos tips y secretos para cocinar al vapor así como los tiempos de acuerdo a los alimentos. 

Así tenemos que:

-Pescados: sabremos que está hecho cuando la carne se ve opaca en lugar de brillante. 

-Filetes de pescado: de 4 a 5 minutos. 

-Pescado entero hasta 350 gr: 8-9 minutos. 

-Pescado entero hasta 1kilo: alrededor de unos 15 minutos. 

-Truchas y salmón: alrededor de los 30 minutos. 

-Carne: Deben estar maceradas con anticipación como ya hemos indicado: 

-Solomillo del cerdo o ternera: 15-20 minutos 

-Pechugas de pollo o pavo: 25 minutos 

-Ternera o cerdo en trozos: 20 minutos 

-Verduras y hortalizas: es preferible que queden crujientes: 

-Brócoli, coliflor o judías: 9-10 minutos 

-Alcachofas: 40 minutos 

-Patatas pequeñas: 12 minutos 

-Zanahorias: 10 minutos 

-Guisantes: 3 minutos 

-Berenjenas en rodajas: 20 minutos 

-Calabacines en mitades: 20-25 minutos 

-Espárragos trigueros: 30-35 minutos 

-Arroz o cuscús: 30 minutos

Consejos: 

-Puedes preparar varios platos a la vez. Aprovecha si estás haciendo una sopa o guiso para preparar una guarnición que acompañe a tus platos. O si tienes una vaporera eléctrica coloca cada alimento en un nivel diferente. 

-Para añadir más sabor a los alimentos que cocinemos podemos aromatizar el agua de la cocción por ejemplo con especial, hierbas aromáticas, vinagres, vino, laurel o limón

-Puedes utilizar el caldo sobrante de la cocción para preparar un caldo.

Si deseas conocer mas tips y secretos para cocinar al vapor puede ver aquí http://saborysazon.blogspot.com/

COMO PREPARAR CALAMARES ESTOFADOS - Receta sencilla

Conocido también como jibión, el calamar es un molusco de mar que da un gran aporte nutricional debido a su alto contenido de proteinas, su contenido en minerales, entre los que podemos encontrarnos con el potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y manganeso y su bajo nivel de grasas y calorías.

Por ello, si estabas buscando RECETAS CON CALAMAR, aquí te dejamos una sabrosa y económica opción ideal para 6 personas. Toma nota de esta sencilla receta que sugerimos acompañar con arroz blanco, fideos o papa sancochada.

Si buscabas más información sobre el calamar aqui te dejamos información muy interesante:

Es un alimento ideal para el metabolismo, gracias a su contenido en yodo, al regular la energía de nuestro organismo y el funcionamiento correcto de las células. También ayuda a regular el colesterol, a procesar los carbohidratos, fortalecer el cabello, la piel y las uñas, y es fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. 

Las proteínas del calamar tienen muchas propiedades funcionales ideales para un estilo de vida saludable. Así mismo, ayuda a aliviar los dolores de cabeza de migraña gracias a su contenido de vitamina B2 (riboflavina) y por ser rico en potasio ayuda a reducir los niveles de presión sanguínea.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://saborysazon.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/saborysazon

Sabor & Sazón : Tu mejor blog de recetas

SALMÓN CON SALSA TERIYAKI - PLATO ORIENTAL

En esta oportunidad traigo para ti una de las recetas más ricas que he probado. Te hablo del salmón con salsa teriyaki, un plato que expone los agradables y versátiles sabores de oriente.

Una deliciosa receta oriental , saludable y sencilla como suele ser la comida oriental, SALMÓN CON SALSA ORIENTAL  TERIYAKI , no dejes de prepararla en casa. Un plato perfecto para que elabores, una receta delicada sabor del salmón y la dulzura de la salsa teriyaki. 

Ingredientes:

Para la salsa teriyaki

4 cucharaditas de fécula de maíz
2 dientes de ajo machacados
2 rebanadas delgadas de jengibre
1/2 taza de salsa soya
1/2 taza de mirin
1/4 taza de agua
1/4 taza de azúcar morena
Para el salmón

3 filetes de salmón
Semillas de sésamo tostadas
Aceite
Preparación:

De la  SALSA TERIYAKI

1. Coloca la salsa de soya, el mirin, el azúcar morena, el ajo y el kión en una olla. 

2. Deja cocinar todos los elementos hasta que el azúcar se disuelva. 

3. Ahora mezcla el agua, la fécula de maíz e incorpora estos ingredientes en la olla. 

4. Cocina hasta que la salsa espese. Cuando lo haga retira el ajo y el jengibre de la preparación.

Del SALMÓN

1. Sazonar el salmón con sal.
2. Agrega aceite a una sartén mediana, una vez caliente dorar por ambos lados el salmón, por espacio de 5 minutos por lado.
3. Siguiendo con la preparación del salmón debes precalentar el horno a 200°C.
4. Cuando esta herramienta llegue a la temperatura establecida lleva el salmón al horno durante 15 minutos. 5. Pasado el tiempo de cocción, retira el salmón, vierte una capa de SALSA TERIYAKI, rocía unas semillas de sésamo y sirve.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

COMO PREPARO UN CALDO DE CARNE

Como preparar un caldo de carne - Receta para 8 personas

El día de hoy te traemos la receta de un delicioso plato que se caracteriza por su fácil preparación y por contener ingredientes bajos en grasas, convirtiéndose en una opción saludable para el organismo.

Ingredientes para preparar un caldo de carne:

• 8 presas de carne de res (para sancochado)
• 10 tazas de agua fría
• 1 cebolla mediana picada
• 8 papas blancas medianas (sancochadas)
• 2 zanahorias picadas en cuatro
• 1 cucharadita de pimienta entera
• 6 pimientos
• 2 ramitas de perejil
• Hierbas diversas
• Sal al gusto

Preparación del caldo de carne:

• Poner las presas de carne en una olla cubiertas con agua y hacer hervir hasta que estén cocidas (si fuera necesario agregar más agua hirviendo)
• Incorporar la cebolla, zanahoria y todos los demás ingredientes
• Dejar hervir
• Servir el caldo con las presas acompañado de la papa sancochada

Se recomienda hervir la carne libre de nervios y grasas para evitar que cuando se enfríe se forme una capa sólida de grasa y, además, eleve las calorías de la receta.

Un secretito de sabor:

• Agregar algunos huesos de res y unas ramas de apio para que le dé un gusto especial.
• Este plato también queda exquisito sis e le añade un chorro de vino blanco

Encuentra muchas más recetas fáciles y rápidas en  http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en nuestro Facebook de recetas : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en nuestro twitter de recetas : @saborysazonPE

RECETAS PARA PREPARAR EN SEMANA SANTA - Cómo preparar Salmón a la Miel - RECETAS CON PESCADO

Salmón a la Miel

Está receta de hoy, es un lomo de salmón con una salsa de limón y miel. Un pescado muy delicioso y suave, de sabor muy agradable, por no hablar de sus múltiples propiedades, resultando ser un plato muy saludable y lleno de energía.

Ingredientes:

• Un lomo de salmón fresco
• El zumo de un limón
• Una cucharada grande de miel
• Una patata hermosa
• Perejil

 Preparación:

1-. Empezamos por cortar las papas en rodajas y hornearlas. Ponemos el horno a 180º y las mantenemos aproximadamente 25 minutos.

2-. En una sartén con aceite doramos durante un par de minutos  el lomo de salmón por ambas partes y dejamos que se haga por dentro.

3-. Disolvemos una cucharada de miel generosa en el zumo de limón y mezclamos hasta que los dos ingredientes estén bien ligados.

4-. Echamos la mezcla de miel y limón al pescado y dejamos que se cocine durante 10 minutos por ambos lados

5-. Montamos el plato con las patatas en la base y un poco de perejil picado, el filete de pescado y por último la salsa de limón y miel de la sartén.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://saborysazon.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/saborysazon

Sabor & Sazón : Tu mejor blog de recetas

COMO PREPARO UNA ENSALADA MIXTA - Receta - COMIDA SALUDABLE

Como preparar una ensalada mixta para 10 personas - Comida Sana

ENSALADA MIXTA

(Para 10 personas)

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA ENSALADA MIXTA

• 1 taza de lechugas mixtas de colores

• 1⁄2 taza de zanahorias cortadas en julianas 
• 1 tomate picado en cuadritos

• 1⁄2 atado de ciboulette picado (cebolla de hoja)

COMO PREPARAR EL ALIÑO

• 1 taza de ricotta

• 1 yogurt natural (125 grs. aprox.) 
• 1 atado de ciboulette

• Sal y pimienta a gusto

COMO PREPARAR LA VINAGRETA

• 1⁄4 taza de aceite de preferencia de oliva 
• 1⁄4 taza de vinagre balsámico

• sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LA ENSALADA MIXTA

Para el aliño mezclar en el procesador de alimentos ricotta, yogurt, sal, pimienta y ciboulette. En un bol mezclar todos los ingredientes de la ensalada, condimentar con la vinagreta y encima verter abundante aliño. Decorar con ciboulette picado fino.

Información nutricional por porción:

Energía 56 kcal
proteínas 1,4 g
grasa total 3,3 g
colesterol 0 mg
carbohidratos 6,5 g
fibra 2,1 g
sodio 134 mg

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

COMIDA SALUDABLE - COMO PREPARAR DESAYUNOS SALUDABLES - RICAS RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS

Si estas buscando recetas saludables que se puedan preparar de manera fácil y rápida, aqui te traemos 4 nutritivas opciones que te ayudarán a mantener tu figura

JUGO DE NARANJA, CAFÉ CON LECHE DESCREMADA, PAN TOSTADO CON PALTA

Exprimir 2 naranjas. Una taza de leche descremada con café y endulzante, 2 rebanadas de pan de molde tostado con 2 cucharadas de palta.

Información nutricional por porción: Energía 401 kcal; proteínas 10,2 g; grasa total 10,7 g; colesterol 17,2 mg; carbohidratos 57,9 g; fibra 9,7 g; sodio 706 mg.

LECHE DESCREMADA CON VAINILLA, MARRAQUETA CON TOMATE, MANZANA

Una taza de leche descremada con una cucharadita de vainilla y endulzante, media marraqueta con 2 rebanadas de tomate y una manzana.

Información nutricional por porción: Energía 317 kcal; proteínas 14,7 g; grasa total 2,6 g; colesterol 2,7 mg; carbohidratos 62 g; fibra 7,7 g; sodio 116 mg.

JUGO DE KIWI, YOGURT DESCREMADO CON AVENA

En la juguera licuar 3 kiwis, agregar endulzante si es necesario. Un yogurt (125 grs. aprox.) descremado con 3 cucharadas de avena.

Información nutricional por porción: Energía 297 kcal; proteínas 13,4 g; grasa total 1,7 g; colesterol 2,7 mg; carbohidratos 58,9 g; fibra 7,5 g; sodio 376 mg.

CIRUELAS, CAFÉ CON LECHE

DESCREMADA, PAN DE CENTENO CON QUESILLO

2 ciruelas, una taza de café con leche descremada y una rebanada de pan de centeno con 2 rebanadas de quesillo.

Información nutricional por porción: Energía 288 kcal; proteínas 16 g; grasa total 3 g; colesterol 5 mg; carbohidratos 52,1 g; fibra 5,6 g; sodio 502 mg.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

Como preparo una CREMA DE COLIFLOR - Sopas / Comida saludable

CREMA DE COLIFLOR

(Para 6 personas)

INGREDIENTES PARA PREPARAR LA CREMA DE COLIFLOR• 750 g de coliflor
• 1 cebolla picada
• 200 g de almendras
• 800 ml de caldo de ave 
• 3 cucharadas de aceite 
• sal y pimienta al gusto
• 2 cebollines

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LA CREMA DE COLIFLOR

Pelar las almendras y tostarlas levemente en el horno. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y dorar levemente, incorpore las flores de coliflor y el caldo de ave. Hervir tapado durante 25 minutos. Licuar la sopa con las almendras para obtener una crema y volver a la olla. Agregar sal y pimienta.

Información nutricional por porción: Energía 66 kcal; proteínas 2,7 g; grasa total 3,7 g; colesterol 18,7 mg; carbohidratos 7 g; fibra 2,6 g; sodio 200 mg. 

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

COMO PREPARO UNA ENSALADA EXOTICA - Receta | Exotic Salad Recipe

Comida saludable : Receta para 4 personas 

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA ENSALADA EXOTICA

• 200 g de lechugas mixtas 

• 200 g de hojas de espinacas 

• 1 mandarina 

• 50 g de almendras tostadas y cortadas en láminas (opcional) 

• 1 palta en tajadas 

PARA PREPARAR EL ALIÑO NECESITARÁS 

• 3 cucharadas de vinagre de manzanas 

• 2 cucharadas de miel 

• 1⁄2 taza de leche evaporada 

• 1⁄4 taza de aceite 

• Sal y pimienta 

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA ENSALADA EXOTICA

Colocar en una ensaladera las espinacas y las lechugas picadas con la mano, mezclar, poner sobre ella la palta cortada en tajadas, los gajos de mandarinas y las almendras. 

Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes en la juguera. Verter sobre la ensalada al momento de servir y compartir en tus redes sociales favoritas las recetas de COMO PREPARO UN

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en twitter : @saborysazonPE

COMIDA DE LA SELVA PERUANA - ENSALADA DE PAICHE

Platos de la selva peruana: Ensalada de Paiche

Una deliciosa y saludable receta para cuatro personas que la puedes preparar en 10 a 15 minutos, toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar esta rica ensalada de paiche:

• 400 gramos de filete de paiche
• 200 gramos de palmitos en rodajas
• 1 pimiento en juliana
• 4 tomates pelados en juliana
• 1 pepinillo en juliana
• 50 gramos de aceitunas

Para preparar el aliño para la ensalada de parche necesitarás un limón, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de salsa inglesa, 1 hoja de lechuga, pimienta y sal al gusto.

Preparación de la ensalada de paiche:
Empànizar los filetes, freirlos y cortarlos en tiras. Colocarlos ordenadamente sobre la lechuga junto a los palmitos, pimiento, tomates, pepinillo y aceitunas.
A todo esto, bañar con el aliño de mayonesa y salsa inglesa.

Finalmente, recuerda que el pescado es una de las principales fuentes del ácido graso omega-3, que ha demostrado tener diversos beneficios para la salud, y es también rico en otros nutrientes importantes como selenio y vitamina D, además de ser una buena fuente de proteínas.

Si deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía http://saborysazon.blogspot.com/

También puedes seguirnos en Facebook : https://www.facebook.com/saborysazon
y twitter http://www.twitter.com/saborysazonPE

Sabor & Sazón : Tu mejor blog de recetas